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丝路元素亮相西安国际茶博会黑茶异军突起略

发布时间:2020-10-16 03:22:55
“丝路”元素亮相西安国际茶博会 黑茶异军突起

陕西省副省长祝列克中现场“推介”茯茶。

时尚美女与“古人”斗茶。 

中新网西安6月6日电 (记者冽玮 冀浩凡)第八届“中国西安国际茶业博览会”于6日在西安开幕,来自云南、浙江、陕西等地的百余家茶企前来参展。在此次茶博会上,以陕西茯茶为代表的黑茶热销,成为民众的新宠。

作为六大茶类之一的黑茶,是依据成品茶的外观呈黑色,故名,属全发酵茶,黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。巴士、汽车和摩托车要想通过都是个挑战。每次c罗和他的小伙伴们都要移开标志球门的石头陕西茯茶作为其中的佼佼者,经古代丝绸之路远销俄国、波斯等40余个国家,被誉为“丝绸之路”上的“黑黄金、生命之茶”。

从汉代起,陕西关中地区的泾阳就是川茶、湖茶销往西北牧区及丝绸之路上的茶叶集散地和中转站。北宋年间,也许是运输途中的意外发酵,普通散装茶经发酵加工后制成的茯茶在泾阳问世。

随着茯茶销量的增加,为了解决茶叶西去运输问题,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始制作砖茶,大约在明洪武元年(1368年),诞生了人类历史上第一块砖型的茯茶—泾阳茯砖茶。

发酵后的茯茶里产生一种金色的菌丝,被人们称之为“金花”,提高了黑茶的品质,因其效用类似土茯苓,所以称之为茯茶,独特的保健功效让茯茶在西北地区广受欢迎,“宁可三日无粮,不可一日无茶”的生活习惯一直延续至今。

随着中国茶叶产业整体快速发展,需求量不断增大,包括陕西泾渭茯茶在内的黑茶销量也出现快速增长,正逐渐成为市场的主流产品和推动中国茶叶经济发展新的增长点。

记者6日在现场看到,作为陕西省第三批非物质文化遗产的“茯砖茶制作技艺”在展馆内进行了展示,吸引大批民众驻足观看、购买。西安市民刘明义告诉记者,现场制作茯茶不仅揭开了黑茶这类茶叶神秘的面纱,也加深了人们对它的了解。

随着质朴的秦声秦韵在茶博会上响起。让客商仿佛见到了凝聚着炎黄子孙质朴与聪慧所创造出来的茯砖茶,伴着阵阵驼铃流香丝路,远销西亚、东欧、俄罗斯等地的盛世景象。惊奇者有之、震撼者有之,更有沉醉于悠久茶香,而流连忘返者。

此外,中国茶叶流通协会黑茶专业委员会也于当日成立,来自陕西、湖南、四川、广西、湖北等地的50余家企业当选为委员单位。陕西省茶叶协会会长纪晓明当选为该委员会的执行副主任委员。

纪晓明表示,将与同行一道加强市场对黑茶的认知度,倡导公平、良性的竞争,提升黑茶加工技术,建立更加科学合理的标准化体系,促进中国黑茶行业的健康发展。

纪晓明向记者透露,黑茶专业委员会的秘书处将放在陕西,这代表业内比较看好该省的黑茶产业,也意味着社会普遍接受了陕西已经成为了中国黑茶的一个重要产区。同时他也认为,陕西的黑茶在中国黑茶中的地位还不高,市场潜力仍然很大,有待挖掘。

据悉,黑茶由于具有消食去腻、祛脂减肥、降三高等功效及“越陈越香”的收藏价值,欧美市场及日韩等国家已成为中国黑茶的重要国际市场。

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