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猪肉干在家做也可以这么简单略

发布时间:2020-10-16 14:41:43
猪肉干在家做,也可以这么简单

猪肉干在家做,也可以这么简单

蒜香猪肉脯

年货备点甚么好?腊肉、腊肠…传统食品没什么不好,但是小朋友末必捧场。在灌香肠的同时,想到将灌香肠的肉糜直接铺平,不装入肠衣,不就是猪肉脯啦。

丰衣足食年代,生鲜超市几近365天无休,“年货”的意义逐渐淡化,提早备年货,就是把市场或超市的食品、食品搬回家来寄存。自己动手做的家庭渐渐少了,一来时间不允许,二来空间不足。猪肉脯,不用太多时间与空间,步骤也简练,担心市售不合口味或不放心,就来试试看。

猪肉比牛肉的肉质纹理细致,不容易发生咬不断,下不了口的局面。有破壁机很好搞定哦!说的像替它做广告似,惋惜一毛钱都没收到广告费。

自己吃,糖可略少点,人工色素不要添加,非要色采漂亮不可,加些红曲粉,它是天然红色染料,而玩美这次坚决不加,想要吃的是原汁原味猪肉脯。

腌,是必须给它时间入味成熟。蒜,很多人接受不了,但是蒜头打入肉糜里,别担心会熏死你,烤后的肉脯,看不见任何蒜头足迹,只闻到特别的,这就是蒜头的奇妙之处.就连最讨厌蒜味的小朋友也吃不出来,一块接一块,不限量供应,一桶猪肉脯就在你炒一道菜之间,全消灭了。

美味食品也要适当,过量都不好,快过节了,自己先做好大孩子,才能管的小孩子啦。

材料〕

猪绞肉、芝麻、姜、葱、蒜。若真不喜欢蒜味,就省略

做法〕

猪后腿肉可让猪老板代绞,也可以自己剁,绞好回来之后,加胡椒粉、糖、生抽、老抽、5香粉、料酒抓腌并放入冰箱,大约用“两点一线”的模式确保原始数据真实可信。  6日从统计局获悉二天一夜,取出后加蒜泥、姜末、葱末,放入破壁机打碎。

烤盘里铺上锡纸及保鲜膜,倒入肉糜,擀成0.3公分厚的薄片。

定型后,撕去保鲜膜,洒上熟芝麻压平。

烤箱温度160度,烤5~6分钟,取出翻面,再烤5~6分钟。

从烤箱取出猪肉脯,移入放凉架上。

等温度凉透后,撕去锡纸,切小块,放入密封桶或自封袋中。

*****自制猪肉脯,没添加剂护航,一次不要做太多,避免保质期短,坏掉哦!

本文相干词条概念解析:

猪肉

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。由于猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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